｢富山とうふ祭り｣の開催について

北陸銀行（頭取　髙木繁雄）は、当行が企画参加している｢てるてる亭ほくほく通り｣にて、｢とうふの日｣である10月2日（土）に富山県豆富商工組合（理事長　齊藤　靖弘）が主催する｢富山とうふ祭り｣が行われるのでお知らせいたします。
富山県で主に作られている大豆｢エンレイ｣は蛋白質含有量が多く、ミネラル、脂質等のバランスが良く、豆腐加工適性が高いことから全国的にも高い評価を得ています。この｢エンレイ｣と富山の名水で作られた豆腐の美味しさを、県民の皆さまに再認識していただくための企画であり、同組合としては初の試みとなります。

記

１．開催日時

平成22年10月2日（土）　10：00～16：00

２．開催場所

てるてる亭ほくほく通り　（富山市中央通り1-6-8）

３．イベント概要

（１）作り立て豆腐、油揚げの試食

その場でニガリを入れた作りたての｢おぼろ豆腐｣、揚げたての油揚げ無料試食

（２）豆腐作り体験教室

家庭でも簡単に出来る｢美味しい豆腐の作り方｣を親子等で無料体験

（３）県産の美味しい豆腐、大豆製品販売

絹ごし豆腐、木綿豆腐、充填豆腐、寄せ豆腐、焼き豆腐、油揚げ、厚揚げ、がんもどき、薄揚げ、豆乳ソフト、プリン、おからクッキーなど

（４）創作豆腐料理紹介

京都で板前経験がある豆腐店主などによる料理のパネル展示、豆腐料理の展示

（５）なるほど豆腐クイズ

豆腐に関するクイズの正解者でアンケートに回答いただいた方から抽選で豆腐料理の食事招待などをプレゼント。また、抽選に外れた方は豆腐1丁進呈します。

（６）五箇山豆腐重さ当てクイズ

会場にある五箇山豆腐の重さを当てた方に賞品をプレゼント

（７）豆腐作り道具の今昔

機械化される前の豆腐製造道具やパネルの展示

４．その他

当日は、ほくほく通りにて｢富山の地酒試飲会｣（秋季限定の純米酒等約15種類を揃えます）、｢野菜アウトレット富山｣の大売出しも開催されます。

以上